Rotte od marelice i piletine | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pakiranje suhih marelica od 6 unci, nasjeckanih (oko 1-1 / 3 šalice)
• ½ šalice suhih brusnica
• 3 žlice meda
• 1 ½ žličice mljevenog đumbira
• ⅔ šalica finih krušnih mrvica
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 1 žlica univerzalnog brašna
• 1 žlica sitno nasjeckanog parmezana
• 1 žličica paprike
• ½ žličice šećera
• ½ čajne žličice soli
• ½ čajne žličice suhog origana, zgnječenog
• ¼ žličica češnjaka u prahu
• ¼ žličica luka u prahu
• Skraćivanje 2 žlice
• 2 jaja
• 6 srednjih polovica pilećih prsa bez kože (oko 2 funte)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. 3-četvrtinsku pravokutnu posudu za pečenje premažite sprejom za kuhanje s nestinskim ljepilom; Staviti na stranu. Pomiješajte zajedno marelice, brusnice, med i đumbir; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Pomiješajte krušne mrvice, peršin, brašno, sir, papriku, šećer, sol, origano, češnjak u prahu, luk u prahu i 1/4 žličice papra. Kratko narežite dok smjesa ne nalikuje sitnim mrvicama. Prebacite u plitki tanjur. Jaja stavite u drugu plitku posudu; lagano tukli vilicom.

• 3. korak

  Pomoću mesnog mlažnjaka lagano razvaljajte svaka pileća prsa između dva komada plastične folije u pravokutnik debljine nešto manje od 1/4 inča. Uklonite omot. Na sredinu svake pileće prsa stavite malo 1/4 šalice smjese marelice. Preklopite na dnu i sa strana. Zaveži se. Osigurajte čačkalicama. Umočite u jaje, pa u smjesu od mrvice. Stavite u pripremljeno jelo. Pecite 35 do 40 minuta ili dok ne ostane ružičasta. Odbacite čačkalice. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 405 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 159 mg kolesterola, 546 mg natrija, 43 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 20 g šećera, 40 g proteina.