Galeta od jabuka i vrhnja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ¼ žličica soli
• 2 žlice maslaca, narežite
• 2 žlice lagano kiselog vrhnja
• 2 žlice ulja kanjola
• 2 žlice hladne vode
• 6 kašika krem ​​sira, omekšali
• 1 - 2 žlice meda, zagrijanog
• 1 žlica univerzalnog brašna
• ⅛ žličica soli
• 2 jaja
• 1 ps šalice tanko narezanih jabuka
• Crtica mljevenog cimeta (izborno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli zajedno promiješajte 1 1/4 šalice brašna i 1/4 žlice. sol. Pomoću blendera za tijesto režite maslac dok smjesa ne nalikuje sitnim mrvicama. Vilicom umiješajte kiselo vrhnje i ulje dok se ne sjedine. Pospite vodom, prokuhajući dok ne navlaži. Skupite tijesto u kuglu, lagano miješajući samo dok se ne sjedini (smjesa se može slomiti). Zamotajte u plastičnu ambalažu i ohladite 1 sat.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U srednjoj zdjeli pobijte krem ​​sir, 1 žlica. meda, 1 žlica. brašna, i 1/8 žlice. sol mikserom na mediju dok se ne sjedini. Umiješajte 1 jaja, samo dok se ne sjedine.

• 3. korak

  Razvaljajte tijesto između dva komada pergamentnog papira u krug od 14 inča; odbacite gornji papir. Preostali papir s tijestom prebacite na lim za pečenje. Sredinu tijesta premažite smjesom od krem ​​sira, a vanjska 2 cm otključate. Rasporedite jabuke na smjesi s krem ​​sirom. Prekriveno tijesto premažite nadjevom, pleni po potrebi. Lagano tucite preostalo jaje; kistom premažite vrh i stranice peciva.

• 4. korak

  Pecite 30 do 35 minuta ili dok jabuke ne omekšaju i kora ne postane zlatna. Ohladite na žicama stalak. Po želji ocijedite s preostalih 1 tbsp. med i / ili prašina s cimetom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 175 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 47 mg kolesterola, 176 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g šećera, 4 g proteina.