Začinjena kobasica i grah | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ kilograma rasute tople ili blage talijanske kobasice
• 1 ½ šalice nasjeckanog luka
• 1 žličica mljevenog cimeta
• ¼ žličica mljevenog papra
• 2 šalice vode
• 15 grama može tamno crveni grah, isprati i ocijediti
• ⅓ šalica grožđica
• 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice ili 2 šalice nasjeckane rajčice

Upute

• Korak 1

  U velikom loncu kuhajte kobasicu i luk dok kobasica više ne postane ružičasta. Ocijedite masnoću. Umiješajte cimet i papra; kuhajte 1 minutu.

• Korak 2

  Umiješajte vodu, bubreg i kišu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 15 minuta. Umiješajte rajčicu; toplina kroz. Po želji, svaku porciju ukrasite nasjeckanim svježim peršinom. Izrađuje 4 obroka.

Dijetalne razmjene:

1-1 / 2 škroba, 3 povrća, 1-1 / 2 mesa s visokim udjelom masti, 2 masnoće.

Savjet testne kuhinje:

Za alternativu, pokušajte sjajni sjeverni ili mornarski grah umjesto bubrega. Da bi jelo bilo manje masnoće, upotrijebite polovinu kobasice (ili upotrijebite talijansku pureću kobasicu) i udvostručite konzervirani grah.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 454 kalorije, (8 g zasićenih masti, 67 mg kolesterola, 1085 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 20 g proteina.