Sadržaj:
- Sastojci
- Upute
- *
- Pecivo od maslačka i pekana:
- Seme limuna i maka:
- Zobene pahuljice:
- Začinjeno pecivo:
- Prehrambene činjenice
Sastojci
Upute
-
U srednjoj zdjeli kombinirajte brašno i šećer. Pomoću miksera za pecivo režite maslac dok smjesa ne nalikuje sitnim mrvicama i počne se stezati. Smjesu oblikujte u kuglu i gnječite dok ne postane glatka.
-
Da biste napravili klinove od kratkog hljeba *, na neobrađeni lim za kolače utisnite ili razvaljajte tijesto u krug od 8 inča. Napravite narezani rub. Izrežite krug na 16 klinova. Klinove ostavite u krugu. Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 25 do 30 minuta ili dok dno ne počne smeđe i postavite sredinu. Krug ponovo izrežite na klinove dok je topao. Ohladite na listiću kolačića 5 minuta. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi. Izrađuje 16 klinova.
*
Da biste napravili zaobljene krupice, na lagano brašnom povaljajte tijesto do debljine 1/2 inča. Pomoću rezača kolačića veličine 1-1 / 2 inča izrežite na 24 kruga. Postavite razmak od 1 inča na neobrađeni list kolačića. Pecite 20 do 25 minuta. Da biste napravili trake od kratkog kruha, na lagano brašnućoj površini razvaljajte tijesto u pravokutnik veličine 8 x 6 inča, debljine oko 1/2 inča. Pomoću noža izrežite dvadeset četiri trake veličine 2 x 1 inča Postavite razmak od 1 inča na neobrađeni lim za kolačiće. Pecite 20 do 25 minuta.
Pecivo od maslačka i pekana:
Pripremite kao gore, osim zamijenite smeđi šećer za granulirani šećer. Nakon što ste rezali na maslacu, umiješajte 2 žlice sitno nasjeckanih pekmeza. Prije miješanja pospite smjesu s 1/2 žličice vanilije. Podaci o ishrani po klinu: 102 kal., 7 g ukupne masti (4 g zasićenih masti), 16 mg kole, 63 mg natrija, 9 g ugljika, 0 g vlakana, 1 g pro.Dnevne vrijednosti: 5% vit. A, 0% vit. C, 1% kalcija, 3% željeza. Promjene: 1/2 škroba, 1 1/2 masnoće
Seme limuna i maka:
Pripremite kao gore, osim što 1 žlicu sjemenki maka umiješajte u smjesu s brašnom i dodajte 1 žličicu sitno izrezane limunove korice s maslacem. Podaci o hranjivosti po klincu: 101 cal., 6 g ukupne masti (4 g zasićenih masnoća), 16 mg chol., 62 mg natrija, 10 g ugljika, 0 g vlakana, 1 g pro-dnevne vrijednosti: 5% vit. A, 0% vit. C, 1% kalcija, 3% željeza. Promjene: 1/2 škroba, 1 masti
Zobene pahuljice:
Pripremite kao gore, osim brašna smanjite na 1 šalicu. Nakon rezanja u maslacu umiješajte 1/3 šalice valjanog zobi, brzog kuhanja. Podaci o hranjivosti po klinu: 99 cal., 6 g ukupne masti (4 g zasićenih masti), 16 mg chol., 62 mg natrija, 10 g karbona ., 0 g vlakana, 1 g pro.Dnevne vrijednosti: 5% vit. A, 0% vit. C, 0% kalcija, 2% željeza. Promjene: 1/2 škroba, 1 masnoća
Začinjeno pecivo:
Pripremite kao gore, osim zamijenite smeđi šećer za granulirani šećer i u smjesu brašna umiješajte 1/2 žličice mljevenog cimeta, 1/4 žličice mljevenog đumbira i 1/8 žličice mljevenih klinčića. Podaci o ishrani po klinu: 96 kal., 6 g ukupne masti (4 g zasićenih masti), 16 mg kol., 63 mg natrija, 9 g ugljika, 0 g vlakana, 1 g pro.Dnevne vrijednosti: 5% vit. A, 0% vit. C, 1% kalcija, 3% željeza. Promjene: 1/2 škroba, 1 masti
Prehrambene činjenice
Po obroku: 98 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 16 mg kolesterola, 62 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 2 g šećera, 1 g proteina.
