Pečena repa s kozjim sirom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Dječja repa od 3, 5 kilograma s vrhovima (crvena, zlatna i / ili Chioggia)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica nasjeckanog svježeg ružmarina
• 1 čajna žličica nasjeckala svježi timijan
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra
• Kozji sir 4 unce, zgnječen
• 4 - 6 žličica balzamičnog octa

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Odrežite stabljike i korijenje repe; po želji ostavite oko 1/4 inča stabljike na repu. Sjeckajte i rezervirajte 1 čašu stabljike repe. Ogulite repe.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli kombinirajte repe, nasjeckane stabljike, maslinovo ulje, češnjak, ružmarin, timijan, sol i papar. Bacati ravnomjerno. Prebacite smjesu repe u sredinu 16-inčnog četvornog komada teške folije. Podignite suprotne rubove folije i napravite dvostruko presavijanje. Preostale rubove savijte zajedno kako biste ogradili repe, a unutra ostavili prostora za stvaranje pare.

• 3. korak

  Pecite, presavijeni na stranu, oko 1 sat ili dok repa ne omekša. Malo ohladiti. Raširite paket folije. Smjesu od repe i kozji sir podijelite na četiri do šest tanjura za predjelo. Umutite ga balzamičnim sirćetom. Čini 4 do 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 245 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 13 mg kolesterola, 420 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 9 g proteina.