Sirova zrnca repe s komorom, jabukom i peršinom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Zavoj

• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica svježeg limunovog soka
• 1 žlica svježe naribane korice limuna ili naranče
• ½ žličice meda
• ½ žličice košer soli
• ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 1 srednje crvene repe, oguliti i narezati na šibice
• ½ lukovice komorača, izrezane, prepolovljene po dužini, izdubljene i izrezane na štapiće
• ½ srednje hrskave jabuke kao što je Granny Smith, izrezana i izrezana u šibice
• ½ šalice čvrsto pakiranog nasjeckanog svježeg peršina peršina (30 g)

Upute

Zavoj

• Korak 1

  Za preljev, u maloj zdjeli umutite ulje, limunov sok, limunovu koricu, med, sol i papar.

salata od kupus

• Korak 1

  U srednju zdjelu bacajte repu, koromač, jabuku i peršin. Dodajte preljev i lagano promiješajte da ravnomjerno premažete sve sastojke. Poslužite odmah, ili poklopite i stavite u hladnjak do 8 sati. (Ako se hladi, izvadite iz hladnjaka i ostavite stajati 30 minuta prije posluživanja.)

Prehrambene činjenice

Po obroku: 127 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 282 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 1 g proteina.