Tjestenina natopljena biljem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 3, 5 kilograma cijele piletine sa pomfritom
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 2 žlice herbes de Provence
• 1 žličica dimljene soli ili soli
• 1 žličica zdrobljene crvene paprike
• ¾ žličice grubo mljevenog crnog papra
• 1 ½ kilograma sitnog žutog i ljubičastog krumpira i / ili krumpira, koji je prepolovljen

Upute

• Korak 1

  Uklonite vrat i navoje od piletine. Isperite piletinu; osušite papirnatim ručnikom. Skewer koža vrata do leđa; vezati noge za rep. Zakrijte krila ispod leđa. Narežite piletinu s 2 žlice maslinovog ulja.

• Korak 2

  U maloj zdjeli pomiješajte herbes de Provence, dimljenu sol ili sol, drobljenu crvenu papriku i grubo mljevenu papriku. Utrljajte 2 žlice biljne smjese na pticu. Prekrijte preostalom biljnom smjesom; Staviti na stranu. Stavite piletinu u veliku plastičnu vrećicu za brtvljenje. Pečatna vrećica. Stavite u hladnjak na 2 do 24 sata.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Izvadite piletinu iz vrećice. Piletinu, prsa stavite prema gore, na stalak u plitku tavu za pečenje. Umetnite termometar za meso u sredinu mišića bedara. Ne dopustite da žarulja termometra dodiruje kost. U velikoj zdjeli kombinirajte preostale 2 žlice ulja i preostalu biljnu smjesu. Dodajte krumpir i protisnite da se sjedini. Rasporedite krumpir oko piletine. Pecite, nepokrivene, 1-1 / 4 do 1-3 / 4 sata ili dok se bubnjići ne pomiču lako u svojim utičnicama, a termometar za meso registrira 180 stupnjeva F. Izvadite piletinu iz pećnice, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta prije rezbarenja.

• 4. korak

  Za posluživanje, piletinu stavite na veliki pladanj za posluživanje. Rasporedite krumpir oko piletine. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 543 kalorije, (9 g zasićenih masti, 6 g polinezasićenih masti, 17 g mononezasićenih masti), 134 mg kolesterola, 492 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 0 g šećera, 37 g proteina.