Kuhana janjetina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Premaz bez prskanja
• 1 kilogram mršave janjetine, izrezane na komade od 1 inča
• ¾ šalice nasjeckanog luka
• 2 - 3 žličice curry praha
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 šalica vode
• ½ šalice soka od jabuke ili suhog crvenog vina
• ¾ šalice nasjeckanog celera
• ¼ šalice miješanih komada suhog voća ili grožđica ili sjeckane suhe marelice
• ½ čajne žličice soli
• ⅛ žličica papra
• 4 žličice kukuruznog škroba
• 2 šalice vruće kuhane riže

Upute

• Korak 1

  Veliku hladnu tavu ili wok poškropite premazom protiv prstena. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Smeđa polovica mesa; izvadite iz tepsije. U lonac dodajte preostalo meso, luk, curry prah i češnjak; kuhajte dok meso ne porumeni, a luk ne omekša. Vratite sve meso u tavu.

• Korak 2

  Umiješajte vodu i sok od jabuke. Dodajte celer, izmiješane komade suhog voća, sol i papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pokrijte i pirjajte 45 do 60 minuta ili dok janjetina ne omekša.

• 3. korak

  Umiješajte kukuruzni škrob u 2 žlice vode. Dodajte smjesi u tavu. Kuhajte i miješajte dok se smjesa ne zgusne i postane mjehurica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Poslužite preko vruće kuhane riže. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 307 kalorija, 66 mg kolesterola, 336 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 22 g proteina.