Pileća prsa od karameliziranog luka i jabuka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica maslaca
• 1 veliki slatki luk, prepolovljen i tanko narezan
• 1 šalica oguljene i tanko narezane jabuke za kuhanje (1 srednja)
• ¼ šalicu zdrobljenog plavog sira ili sjeckani bijeli cheddar sir (1 unce)
• 1 čajna žličica nasjeckala svježi timijan
• 6 5 unci, pola kokošjih prsa bez kože
• Sol
• Mljeveni crni papar
• 1 žlica meda
• 1 žličica jabučnog octa

Upute

• Korak 1

  Za punjenje u velikoj tavi istopite maslac na srednje niskoj vatri. Dodajte luk. Kuhajte, pokriveno, 13 do 15 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte jabuku. Kuhajte, nepokrivene, na srednje jakoj vatri 3 do 5 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju, često miješajući. Umiješajte sir i timijan. Rasporedite u plitkoj posudi za pečenje da se brzo ohlade.

• Korak 2

  Oštrim nožem izrežite džep u svaku polovicu pilećih prsa tako što ćete horizontalno kroz najdeblji dio rezati na suprotnu stranu, ali ne kroz nju. Žlica punjenje u džepove. Piletinu začinite solju i paprom. Otvorene osigurajte drvenim čačkalicama.

• 3. korak

  Stavite punjena pileća prsa na lim obložen folijom i zamrznite oko 1 sat ili dok ne postane čvrsto. Sloj smrznute piletine između listova voštanog papira u posudi za zamrzavanje; zapečati i zamrzne do 1 mjesec.

• 4. korak

  Za posluživanje, odmrznite u jednom sloju u hladnjaku preko noći. U maloj zdjeli kombinirajte med i ocat; Staviti na stranu.

• 5. korak

  Zagrijte podmazanu grill tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu; kuhajte 20 do 24 minuta ili dok piletina ne bude gotova (165 ° F), okrećući se jednom na pola puta za kuhanje i četkanjem medenom smjesom zadnje 2 minute kuhanja.

Upute za slanje:

Predgrijati brojler. Na piletinu stavite piletinu na nezagrijani stalak. Izgrijte 4 do 5 inča s vrućine 20 do 24 minuta ili dok piletina ne bude gotova (165 ° F), okrećući se na pola puta kroz rezanje i četkanjem mednom smjesom zadnje 2 minute pečenja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 188 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 78 mg kolesterola, 221 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 23 g proteina.