Karamelizirani šampinjoni od banane | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 srednja banana, tanko narezana
• 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
• 1 žlica maslaca
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• Prstohvat soli
• 2 šalice punomasnog mlijeka
• 2 šalice vode
• ¼ čaša masa harina
• 1 disk od 3, 25 unce, slatka čokolada u meksičkom stilu, sjeckana (1/2 šalice)
• ¼ šalica sitno sjeckanog piloncila (meksički tamno smeđi šećer) ili 1/4 šalice smeđeg šećera smeđe boje
• ⅛ žličica mljevenog anisa
• Tanko narezana banana (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi pomiješajte srednju bananu, 2 žlice smeđeg šećera, maslac, cimet i sol; kuhajte na srednje jakoj vatri oko 2 minute ili dok se kriške banane ne karameliziraju. Prebacite bananu u blender. Dodajte mlijeko. Pokrijte i miješajte dok ne postane glatko; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Vratite tavu na srednje jake vatre. Dodajte vodu; zagrijavajte dok voda nije topla. Postepeno dodajte masa harinu, miješajući dok se ne sjedini. Dodajte smjesu od banana-mlijeka, čokoladu, piloncilu i mljeveni anis. Smanjite toplinu na srednje-nisku. Kuhajte i miješajte oko 15 minuta ili samo dok smjesa ne proključa i čokolada se potpuno ne rastopi. Poslužite odmah. Po želji ukrasite dodatnom tanko narezanom bananom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 213 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 13 mg kolesterola, 83 mg natrija, 36 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 29 g šećera, 4 g proteina.