Govedina stroganoff | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci goveđi odrezak od kostiju
• Mliječno kiselo vrhnje od 8 kašika
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ½ šalice vode
• 2 žličice instant zrna zrna govedine
• ¼ žličica crnog papra
• 2 šalice narezanih svježih gljiva
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 2 žlice maslaca ili margarina
• 2 šalice vruće kuhanih rezanci

Upute

• Korak 1

  Po želji djelomično zamrznite govedinu radi lakšeg rezanja. Odrežite masnoću od mesa. Tanko režite meso preko zrna u trakice veličine zalogaja. U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i brašno. Umiješajte vodu, zrnca bujona i papar; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte i na srednje jakoj vatri miješajte meso, gljive, luk i češnjak na srednje jakoj vatri 5 minuta ili do željene gotove. Ocijedite masnoću.

• 3. korak

  Smjesu kiselog vrhnja promiješajte u tavi. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Poslužite preko rezanci.

• 4. korak

  Izrađuje 4 obroka

Prehrambene činjenice

Po obroku: 427 kalorija, (13 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 119 mg kolesterola, 575 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g šećera, 26 g proteina.