Sadržaj:
Sastojci
Nadjev
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte maslac i 4 žlice krem sira. Bežite električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer; tuku na srednjoj do velikoj brzini dok lagane i lepršave, povremeno struganje strane zdjele. Umutite u žumanjku, vaniliju i ekstrakt badema dok se ne sjedine. Tuku u bademovom brašnu na maloj brzini. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite oko 2 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
-
Za punjenje, u maloj tavi zagrijte i karamele miješajte na laganoj vatri dok se ne otope i postanu glatke. Umiješajte preostala krema od 4 unce i paketić vrhnja od 3 unce dok se ne pomiješaju i izgladne; Staviti na stranu.
-
Između listova voštanog papira, odjednom razvaljajte polovinu tijesta u pravokutnik veličine 8 x 14 inča. Uklonite gornji list voštanog papira. Polovinu karamelne smjese ravnomjerno rasporedite po pravokutniku, ostavljajući 1/2-inčni obrub na sve strane. Počevši s duge strane, razvaljajte tijesto pomoću donjeg lista voštanog papira kako biste pomogli podignuti i voditi kolut. Zamotajte rolu u plastičnu ambalažu; ponovite s preostalim tijestom i nadjevom. Ohladite najmanje 4 sata.
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Liniji kolačića s pergamentnim papirom. Izrežite peciva na kriške debljine 1/4 inča. Na pripremljene listove kolačića stavite kriške veličine 2 inča. Pecite 10 do 12 minuta ili do zlatno smeđe boje. Prijenos na žičani stalak; potpuno ohladiti.
Skladištiti:
Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 64 kalorije, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 11 mg kolesterola, 36 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 4 g šećera, 1 g proteina.
